Vtopetop логотип

Сколько может стоить самая дорогая специя в мире?

Шафран – специя, которой уже более 4000 тысяч лет. Он делается из сушеных тычинок альпийского крокуса и для того, чтобы насобирать один килограмм шафрана потребуется примерно 20000 тысяч цветов.

Цветок шафрана

Эта работа — очень трудоемкий процесс и выполняется вручную, поэтому шафран – самая дорогая специя в мире. Сбор усложняется еще и тем, что у одного крокуса только три рыльца и цветет он всего 3 дня. Стоить килограмм такого удовольствия может более 7 долларов США всего за 1 грамм.

Цвет тычинок оранжево-красный, они очень тоненькие и хрупкие. На вкус он немного горчит и имеет специфичный пряный аромат. Практически весь урожай этой дорогой специи произрастает и обрабатывается в Иране, а уже потом распространяется по всему миру.

Пряность шафран

 

Примечательно то, что шафран используют в очень различных областях. Больше всего, конечно, его употребляют в пищу для аромата или придания красивого золотистого цвета. Но также его используют и в косметологии, добавляя в крема или другие средства по уходу за кожей.

Или, к примеру, раньше его размачивали в воде и подавали для обмывания рук и ног. А о том, что пряность использовали в медицине, упоминается еще в китайских книгах, датирующихся 2600 годом до нашей эры. И сейчас более 400 лечебных средств в восточных странах содержат в себе шафран.

Самое главное не приобрести подделку, обычно его заменяют куркумой, поскольку она очень похожа внешне, а вот ценой и вкусовыми качествами отличается очень сильно. Но от этого, как говорится, уже никто на 100% не застрахован.

Добавить комментарий